Archiv rubriky: Jídlo. pití

Jídlo v studentské jídelně

Jídlo v studentské jídelně. Mám tady výpravu studentů z trnavské univerzity. V rámci pobytu jsme navštívili Užhorodskou národní univerzitu. Připadalo mi na místě, že tedy poobědváme tam, kde jedí místní studenti. Protože je období půstu, tak tomu odpovídá menu. Dýňová krémová polévka, bramborová kaše s houbovou omáčkou, mrkvový salát a kompotová šťáva.

Brynza s plísní

Po brynze se můžu utlouct. Nejraději mám brynzu a ovčí sýry od výrobce z Tjačevského okresu. Specializují se na výrobky, které většina populace nevezme do úst. Brynzy s plísní, extra uleželé. Nedávno jsem u nich objevil „tvrdý“ ovčí sýr, smrděl hůř než prošlé tvarůžky, chutnal extra pikantně, byl už roztiratelný skoro jako čerstvý med, naprostá lahoda. Stálice, kterou u nich kupuji vždy je středně uleželá #brynza s plísní, která je na fotce.

Adresu nedám, ale zmíněné sýraře jde najít téměř na všech větších zakarpatských gastro festivalech.

Zakarpatský pivovar Cypa se stal nejlepším pivovarem na Ukrajině

Podle nového (30.07.2017) hodnocení prestižního webu ratebeer.com se můj oblíbený zakarpatský pivovar Cypa (Ципа) stal nejlepším pivovarem na Ukrajině. Podle stejného hodnocení v ČR vyhrál Pivovar Matuška.

https://www.ratebeer.com/RateBeerBest/BestBrewers-Country2017.asp?fbclid=IwAR3FCV3BSLDoi-YND4JbzE_9c3ncfIFCWXJPh4cQWRFCMuQM_K7_9ZYf3wM

V pivnici Aréna mají nové VYNIKAJÍCÍ pivo – ZlatoBeer

V pivnici Aréna mají nové VYNIKAJÍCÍ pivo – ZlatoBeer. Cena nádherných 18 hriven za 0,5l. Na pivo je teď akce, kdy k 2 pivům dostanete třetí zdarma. Půl litru tak stojí 12 hriven! Pozor, nejde o žádný šmejd typu Černihivské nebo Lvovské 1715, ale opravdu chutné, kvalitní, zajímavé, živé pivo.

Pivo uvařili v městě Zolotonoša, v Čerkaské oblasti. V Užhorodu jej můžete ochutnat poprvé a zatím jen v Aréně. Mimochodem, o Aréně bude brzo samostatný příspěvek.

V pivnici Aréna mají nové VYNIKAJÍCÍ pivo – ZlatoBeer

V pivnici Aréna v Užhorodu (Nový rajon) mají nové VYNIKAJÍCÍ pivo – ZlatoBeer. Cena nádherných 18 hriven za 0,5l. Na pivo je teď akce, kdy k 2 pivům dostanete třetí zdarma. Půl litru tak stojí 12 hriven! Pozor, nejde o žádný šmejd typu Černihivské nebo Lvovské 1715, ale opravdu chutné, kvalitní, zajímavé, živé pivo.

Pivo uvařili v městě Zolotonoša, v Čerkaské oblasti. V Užhorodu jej můžete ochutnat poprvé a zatím jen v Aréně. Mimochodem, o Aréně bude brzo samostatný příspěvek.

Pivo Zlatobeer

Pivovar Rovno

Pivovar v městě Rovno byl založen za časů ruského impéria v roce 1847. Volyňskou pivovarnickou a chmelařskou tradici zásadně ovlivnili Češi, kteří se zde začali v 60. – 70. letech XIX. století usidlovat. Na začátku XX. století se místní pivovar jmenoval Bergshlos, pod tímto názvem pracoval i v době Polské republiky. V roce 1939, za časů Ukrajinské SSR byl pivovar znárodněn. Od roku 2005 funguje jako akciovka.

Pivovar Rovno

A teď to důležitější. Všechny druhy piva, které dnes pivovar vyrábí jsou označovány jako „živé“, tedy nepasterizované a doba spotřeby je u nich do 30 dnů.

Základními druhy piva jsou Bergšlos (světlý, tmavý), Bohemské, Pražské, Žigulivské. Pivovar je držitelem několika mezinárodních ocenění.

Hlavním sládkem je Přemysl Brož. Pivovar patří k tzv. nezávislým pivovarům a není součástí žádné nadnárodní pivovarnické skupiny. Výstav je 100 000 hl / rok.

Pivo z rovenského pivovaru je v Užhorodu běžně k dostání. Dát si jej můžete například v Belfastu, K10, Choteji a dalších. Naši turisté si oblíbili převážně Bohemské, pro jeho výraznější hořkost.

Pivovar v Rovnu můžete s námi navštívit v rámci akce Velká cesta po ukrajinských pivovarech za českými sládky