Největší vinařský festival na Zakarpatí, mukačevské Červené víno se uskuteční od středy 12.01. do neděle 16.01. Akce se bude konat v době významných svátku (Starý Nový rok, Vasila).
Minulý ročník proběhl, kvůli koronaviru, pouze online.
Festival se se bude konat v Mukačevu v parku Centrální.
Až budu vědět program, uveřejním ho tady na Zakarpati.cz
Pokud máte zájem na festival přijet, napište mi.
Festival mladého vína se uskuteční 17. – 19.12.2021 v Užhorodu v historicko-kulturním komplexu Soví hnízdo, které se nachází na ulici Ference Rákocziho.
Festival se bude konat za dodržení všech protiepidemických opatření a omezení.
Uvedená omezení neplatí pro osoby mladší 18 let.
V nadcházející sezoně bych rád rozvinul téma vinařské turistiky, kterou sice už roky dělám, ale vždy šlo jen o akce na zakázku. Teď bych rád připravil i několik open akcí.
Půjde o 2 (možná 3) největší vinařské festivaly na Zakarpatí, pak poznávací cesty po místních vinicích a sklepích … no a taky už dlouho slibovanou Tokaj, (převážně) pro klienty z Ukrajiny.
Pilotem bude letošní posunuté “Zakarpatské božolé”, které díky přesunu termínu nabídne jako bonus adventní atmosféru předvánočního Užhorodu.
23. až 25.dubna 2021 se bude v Užhorodu konat festival Dny sakury. Akce bude probíhat na dvou místech v Vozdockém parku (48.61859626517468, 22.265343000227563) a v Sovím hnízdě (48.62528097451851, 22.294537776915195).
Na tomto jarním jarmarku budou své výrobky prodávat místní lokální výrobci mastných výrobků, sýrů, vína a dalších produktů.
V rámci akce bude možné seznámit se s historií města Užhorod na bezplatné exkurzi nebo shlédnout představení loutkového divadla. V Vozdockém parku bude v provozu vyhlídkový balón.
Sakury v Užhorodu kvetou přibližně okolo 20. dubna a doba květu bývá okolo 2 týdnů.
Letos festival vychází téměř ideálně na dobu největšího rozkvětu užhorodských sakur. Připomínám, doba kvetení sakur je místní top sezony, který znamená obvykle předražené nebo nedostupné ubytování a davy turistů. Letos bude určitě volněji. Takže, těšíme se na vás v Užhorodu.
Zaregistrovat se můžete na Zakarpati.cz/registrace.
Další informace o klubu najdete na Zakarpati.cz/klub.
Při toulkách ukrajinským Polesím jsem viděl a ochutnal velkou spoustu pro mne dosud neznámých jídel. Za největší pochoutku mi byl místními označen svírák losa, který jsem bohužel neochutnal. Má jít o drahý špás a zas tak moc si mě hostitelé necenili 
. Fotku mi ale udělat dovolili a i za to díky.
* Pokud jste někdo myslivec a víte jaké slovo je vhodnější než “svírák”, budu vděčný za radu.
I na Ukrajině je populární Limonadový Joe. Místní “kolalokova limonáda” sice vypadá pěkně, ale pít se moc nedá.
Bánoš s křepelčími vajíčky přede mnou stojí poprvé.
Bánoš – tradiční jídlo místních horalů. Kukuřičná mouka vařená v zakysané smetaně, z vrchu brynza a škvarky. Vypadá to jednoduše, ale uvařit pořádný bánoš není úplně triviální záležitost. Já bych si na to určitě netroufl.
Jídlo v studentské jídelně. Mám tady výpravu studentů z trnavské univerzity. V rámci pobytu jsme navštívili Užhorodskou národní univerzitu. Připadalo mi na místě, že tedy poobědváme tam, kde jedí místní studenti. Protože je období půstu, tak tomu odpovídá menu. Dýňová krémová polévka, bramborová kaše s houbovou omáčkou, mrkvový salát a kompotová šťáva.
Po brynze se můžu utlouct. Nejraději mám brynzu a ovčí sýry od výrobce z Tjačevského okresu. Specializují se na výrobky, které většina populace nevezme do úst. Brynzy s plísní, extra uleželé. Nedávno jsem u nich objevil “tvrdý” ovčí sýr, smrděl hůř než prošlé tvarůžky, chutnal extra pikantně, byl už roztiratelný skoro jako čerstvý med, naprostá lahoda. Stálice, kterou u nich kupuji vždy je středně uleželá #brynza s plísní, která je na fotce.
Adresu nedám, ale zmíněné sýraře jde najít téměř na všech větších zakarpatských gastro festivalech.
